香蕉
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　　做法：春笋切成片后
加少许盐
捞出后 用 清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺油
，放入生
姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量
清水半掩
住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。